Перевод: с английского на все языки

со всех языков на английский

телячьей туши

См. также в других словарях:

  • окорок — а; мн. окорока; м. 1. Бедренная или лопаточная часть туши свиньи, барана и некоторых других животных. Задний о. Передний о. Коптить окорока. 2. Свиное копчёное бедро; мясная часть этого бедра, ветчина. Сырокопчёный, варёный о. Яичница с окороком …   Энциклопедический словарь

  • ОКОРОК — тазобедренная (задний окорок) или плечелопаточная (передний окорок) часть свиной, бараньей, телячьей туши. Для употребления в пищу вырабатывают главным образом свиные окорока (вареные, запеченные, копченые и варено копченые) …   Большой Энциклопедический словарь

  • Окорок —         тазобедренная (задний О.) или плечелопаточная (передний О.) часть свиной, бараньей, телячьей туши. Для непосредственного употребления в пищу вырабатываются главным образом свиные О.: варёные, запечённые, копчёные и варёно копчёные (см.… …   Большая советская энциклопедия

  • Корейка — ж. Часть свиной или телячьей туши, расположенная вдоль по обе стороны позвоночного столба; свиная или телячья грудинка. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • Седло — ср. 1. Упряжь для верховой езды в виде сиденья для всадника, укрепляемого на спине лошади, мула и т.п. 2. Кожаное сиденье у велосипеда, мотоцикла, мотороллера. 3. то же, что седловина 2. 4. Околопочечная часть бараньей, телячьей туши. Толковый… …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • седло — сущ., с., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? седла, чему? седлу, (вижу) что? седло, чем? седлом, о чём? о седле; мн. что? сёдла, (нет) чего? сёдел, чему? сёдлам, (вижу) что? сёдла, чем? сёдлами, о чём? о сёдлах 1. Седлом называют кожаное …   Толковый словарь Дмитриева

  • veal — телячий veal cake телячья запенка fillet of veal телячье филе veal steak телячий бифштекс veal sausage телячья колбаса veal round бедренная часть телячьей туши …   English-Russian travelling dictionary

  • КОТЛЕТЫ — кулинарные изделия из мяса, рыбы, домашней птицы, дичи, овощей, крупы. Котлеты из мясных продуктов подразделяются на натуральные, отбивные и рубленые; для натуральных и отбивных котлет используют наиболее нежные по структуре части свиной,… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • седло́ — а, мн. сёдла, дел, длам, ср. 1. Сиденье для всадника, укрепляемое на спине лошади, осла и т. п. Кавалерийское седло. Дамское седло. Сидеть в седле. □ К подъездам гостиниц уже вели маленьких мышастых осликов под красными седлами. Бунин, Господин… …   Малый академический словарь

  • ЭСКАЛОП —          (фр. escalope). В русско французской петербургской кухне эскалопами называли обычно ровные, круглые пласты мяса, нарезанные из вырезки (телячьей, свиной) или из других частей мякоти (также ровными кружками, поперек волокон).         В… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • ПОМОЩЬ - КСТАТИ — Алмаз алмазом режется, вор вором (плут плутом) губится. Клин клином выколачивают. Кол колом выбивай! И комар лошадь свалит, коли волк пособит. Пропадать, так уж одному, а не всем. Одному за всех легче. Кончай одну шкуру (сказали башкиры, с общего …   В.И. Даль. Пословицы русского народа

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»